¿Qué licencias necesito para un negocio de cocina casera?

Si te encanta cocinar y tus amigos no pueden esperar a que te inviten a comer, entonces comenzar un negocio de cocina casera podría ser la manera de convertir tus talentos en un negocio. Necesitará un amplio espacio de almacenamiento para artículos de cocina, materiales de empaque, una forma de entregar sus productos caseros y la licencia adecuada. El paso más importante es obtener la licencia adecuada. Verifique con su estado, ciudad y condado los requisitos específicos para su ubicación. Su Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas local también puede ayudarlo.

Licencias y Permisos Comerciales

Su estado muy probablemente requiere una licencia comercial; así puede la ciudad e incluso el condado en el que vive. Visite los sitios web del gobierno de su estado, condado y ciudad para averiguar cómo obtener las solicitudes y cuáles son las tarifas (consulte Recursos para obtener una lista de los sitios web estatales).

Registración de negocio

Muchos estados requieren que el nombre y el tipo de negocio, ya sea de propiedad única, sociedad, LLC o corporación, estén registrados en la oficina del secretario de estado.

Licencia de privilegio de ventas

Se otorga una licencia de privilegio de ventas a las empresas que venden productos al por menor. Su empresa debe cobrar el impuesto a las ventas del estado además del precio de los bienes y presentar esos impuestos al estado. Algunas ciudades y condados requieren su propia licencia de privilegio de ventas, mientras que otras solo requieren que se recolecte y envíe un porcentaje adicional a su oficina, pero no emiten su propia licencia.

Licencia de manipulador de alimentos

Esta licencia a veces se llama un certificado de seguridad y alimentos. Esto puede requerir una prueba en su conocimiento de cómo se deben manejar y almacenar los alimentos. No solo tendrá que tener una licencia de manipulador de alimentos, sino que cualquier persona que ayude en la cocción también tendrá que obtener una.

Licencia de catering

Si prepara la comida y la entrega, en lugar de prepararla en la cocina del cliente como lo hace un chef personal, es posible que necesite una licencia de catering.

Inspección de cocina

Su cocina deberá pasar una inspección de salud y seguridad y estar certificada, que es un tipo de licencia. La preparación de alimentos en una cocina no certificada puede establecer multas del estado o del condado. Si su cocina no pasa y aún desea dirigir un negocio de alimentos desde su hogar, considere cocinar los alimentos en una cocina certificada en las horas libres. Por ejemplo: un restaurante que solo sirve desayunos y almuerzos puede estar dispuesto a alquilarte su cocina para las horas de la tarde y la noche.

Leyes de zonificación

Verifique las leyes de zonificación de su ciudad para ver si puede operar un negocio desde su casa. Si las personas vienen a su casa para recoger alimentos, es posible que se requieran permisos. Sería necesario obtener una variación de zonificación.

Asociación de Propietarios

Verifique las reglas y regulaciones de la asociación de propietarios si vive en una casa o condominio. Es posible que no esté permitido operar un negocio desde su casa.

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