¿Qué es una declaración de concepto de panadería?

Una declaración de concepto de negocio resume el enfoque de su nuevo negocio, en particular en qué se diferencia de los competidores. Una declaración de concepto de panadería presenta el enfoque de esa panadería, como pasteles de boda, panes artesanales, pasteles o un público objetivo en particular, así como el concepto de negocio general que distingue a esa panadería de otras panaderías de la zona.

Propósito

La declaración del concepto de su panadería le permite a los posibles prestamistas o inversionistas saber más sobre su negocio. Debería proporcionar una visión clara de por qué su panadería tendrá éxito, incluso si los competidores locales son más grandes o más baratos, para convencer a estas fuentes de que presten o inviertan dinero para sus costos iniciales o operativos. El concepto de negocio también puede ayudarlo a diferenciarse de la competencia a los ojos de sus clientes, por lo que debe proporcionar una razón convincente para que compren sus productos sobre otros.

Qué incluir

Una declaración del concepto de panadería debe incluir la información básica sobre qué es y qué hace su panadería, cómo es única y a quién sirve. Este último debe incluir la ubicación, así como la información demográfica de su cliente objetivo. También debe incluir cuándo se abrirá la panadería para el negocio, sus horas de funcionamiento y los conceptos básicos de su plan de marketing. No necesita incluir números financieros específicos en la declaración del concepto, pero tenga en cuenta dónde y cómo pretende comercializar su panadería, como en las exposiciones de bodas para una panadería enfocada en pastel de bodas o a través de libros de cupones locales para un vecindario completo. Servicio de panadería.

Ejemplo: Barrio Panadería

Una declaración de concepto de panadería del vecindario podría ser similar a la siguiente: "El [Nombre de la panadería] proporcionará a los residentes de [nombre del vecindario] panes, pasteles y galletas artesanales recién hechos todos los días. Todos los panes se hacen a partir de locales. Ingredientes de origen, y llevaremos una línea de productos sin gluten y una línea de productos sin lácteos, así como otros esfuerzos para mantener la sensibilidad a las dietas especiales. Horario extendido de la panadería, que comienza a las 5 am y termina a las 9 pm día de la semana, brindará servicio a los locales en su camino hacia y desde el trabajo, además de mantener un ambiente informal para visitas por la noche y productos frescos durante el día. La panadería realizará promociones semanales a través de su página de Facebook, como además de ofrecer cupones en el periódico del barrio ". Esta declaración proporciona el quién, qué, por qué y cómo, con un enfoque en los aspectos únicos de la panadería, específicamente su conciencia de alergenos y horarios extendidos.

Consideraciones

Una panadería con un nicho de mercado, como una panadería de cupcakes, podría enfocarse más en su capacidad de hacer diseños personalizados de cupcakes para ocasiones especiales e incluir estadísticas relacionadas con el crecimiento del interés general en los cupcakes si es la primera panadería enfocada en cupcakes en el área . Si su panadería se enfoca en una clientela de ingresos particularmente altos, su declaración de concepto podría explicar cómo su ubicación hace que sea más conveniente para esta clientela, así como cómo su calidad de ingredientes y su experiencia de horneado justifican los costos más altos. La declaración del concepto generalmente se aplica a su plan de negocios, pero también puede usar esta declaración, o una versión modificada, en comunicados de prensa sobre su panadería y en sus otros esfuerzos de marketing.

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