Licencia para ejecutar una panadería
Al comenzar una panadería, debe considerar más que el sabor de las galletas y pasteles que ofrecerá a sus clientes. Dependiendo de las leyes de su condado, es posible que tenga que comprar licencias y permisos para ejecutar su panadería legalmente. Es difícil ser específico acerca de cuáles necesita sin conocer la ubicación potencial de su panadería, pero son comunes muchos tipos de permisos.
Operacional
La primera licencia que debe registrar es una licencia operativa de su condado. Muchos condados los requieren para cualquier negocio que opera dentro de sus límites. Esencialmente, registra su panadería en el condado y le da derecho a administrar su negocio. Los requisitos de visualización pueden variar según el condado, pero algunos requieren que se muestre en lugares donde los clientes puedan verlos, mientras que otros solo requieren que se archiven en las instalaciones de su panadería.
Departamento de salud
Como establecimiento de alimentos, su panadería debe seguir las pautas del departamento de salud de su condado. Le otorga un permiso una vez que verifica que está horneando y sirviendo alimentos según sus regulaciones. Para conservar su permiso de salud, debe someterse y aprobar las inspecciones regulares del departamento de salud. Al igual que la licencia de operación, el permiso de salud tiene requisitos especiales de exhibición dependiendo del condado. La mayoría de los condados requieren que guarde su permiso en un área donde los clientes puedan verlo fácilmente.
Permisos de manipuladores de alimentos
Además de un permiso de salud para la panadería, cualquier persona que maneje alimentos en su panadería puede necesitar un permiso para manipular alimentos. Por lo general, el condado los distribuye a aquellos que han tomado una clase sobre los procedimientos de manejo seguro de alimentos. El condado también le exige que actualice estos permisos cada año. Los empleados que no manejan alimentos, como aquellos que trabajan exclusivamente en el registro o manejan la comercialización, no necesitan un permiso de manipulador de alimentos.
Nombre de Negocio Asumido
Muchos municipios requieren una licencia de nombre comercial asumido (o "hacer negocios como") a menos que esté usando su nombre legal completo en su nombre comercial. Otros solo requieren que su panadería sea una versión reconocible de su nombre y apellido. Si su panadería no cumple con las reglas de su municipio para usar su nombre, necesita un permiso de nombre comercial asumido. Esto mantiene su nombre legal completo y el nombre de su panadería en el archivo de la oficina del secretario del condado donde los ciudadanos pueden averiguar quién es el propietario de una empresa.