Cómo obtener una licencia para vender dulces caseros de mi casa

Obtener una licencia para vender dulces caseros en su casa puede requerir que usted construya o instale una cocina de calidad comercial y pase una inspección de salud por el departamento de salud del condado. Los condados y estados individuales tienen sus propias leyes sobre panaderías en el hogar. Por razones de salud, algunos no autorizarán cocinas caseras normales para la venta de productos de panadería. Por ejemplo, Macomb, Michigan, sigue las pautas de la Administración Federal de Drogas que recomiendan no usar casas privadas para preparar alimentos para el público.

1.

Comuníquese con el departamento de salud pública de su condado o con el departamento de agricultura de su estado. Obtenga los números de teléfono de la biblioteca pública, si es necesario. Haga preguntas específicas sobre la venta de dulces caseros desde su casa. El estado de Oregón ofrece una "licencia de cocina doméstica" que es perfecta para las personas que desean vender dulces caseros desde su casa. La licencia permite el uso limitado de una cocina doméstica regular para preparar alimentos para la venta. Otros estados pueden requerir actualizaciones comerciales a una cocina doméstica que cuesta miles de dólares.

2.

Instale una cocina de calidad comercial en su hogar si es necesaria para obtener una licencia según las pautas de su estado o condado. Obtenga detalles de la agencia gubernamental sobre lo que constituye una cocina de calidad comercial. Contrate a un contratista para realizar el trabajo o hágalo usted mismo si está calificado. Haga que el departamento de salud local inspeccione las instalaciones. Complete el proceso solicitando una licencia estándar de panadería o restaurante, según los requisitos locales y estatales. Además, pregunte a los funcionarios del gobierno acerca de otras licencias necesarias, como una licencia ocupacional.

3.

Obtenga una licencia de cocina doméstica o una licencia similar si su condado o estado no requiere una cocina o licencia comercial completa.

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