Cómo comprar excedentes de alimentos e inventario

Para aumentar su inventario a bajo costo, considere la compra de excedentes de los proveedores. Los artículos excedentes pueden incluir alimentos, electrónica, ropa y muebles. Si bien algunos artículos de inventario excedente pueden parecer una buena oferta, desconfíe de ciertos artículos y solicite una descripción completa de la mercancía. En especial, evite los alimentos excedentes que podrían haberse deteriorado y ya no es seguro comerlos.

1.

Póngase en contacto con un proveedor de excedentes o de liquidación en su área. La información de contacto se puede encontrar en las guías telefónicas o a través de referencias de otros dueños de negocios que han comprado inventario de compañías excedentes.

2.

Determine si su empresa es elegible para comprar bienes excedentes del estado. En general, las agencias estatales, las ciudades y los pueblos pueden comprar el excedente estatal tan pronto como esté disponible, mientras que las organizaciones sin fines de lucro deben esperar 50 días. El público en general puede comprar bienes estatales excedentes después de 60 días. Póngase en contacto con su Oficina de propiedad de excedentes del estado local para recibir una lista de los bienes disponibles y la información de la subasta.

3.

Averigüe la condición de los productos que está comprando. Debe saber si los artículos son mercadería en exceso o si está siendo liquidada por el fabricante. Además, debe averiguar si alguno de los artículos está dañado o falta alguna pieza.

4.

Pregunte acerca de cuánto del inventario es inutilizable. Cuando compra un excedente, es posible que deba desechar un cierto porcentaje. Para calcular su inversión, solicite conocer un porcentaje de la cantidad de la mercancía que no se puede vender.

5.

Recoger los bienes excedentes en persona. Negocie con los proveedores los almacenes locales que le permiten inspeccionar las mercancías en persona antes de comprar. Pague con una tarjeta de crédito cuando sea posible para proteger su compra.

6.

Revise las instalaciones de almacenamiento que se han utilizado para cualquier excedente de alimentos. Los artículos refrigerados deben mantenerse a 41 grados Fahrenheit o menos, y los artículos congelados requieren 32 grados Fahrenheit o menos. Evite los productos enlatados con protuberancias, abolladuras o costuras oxidadas.

Propina

  • También puede comprar comida en exceso en restaurantes, empresas de catering y salones de eventos. Haga arreglos para comprar cualquier excedente de comida que haya dejado después de los eventos y las noches con una cena apresurada.

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